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给鱼喂兽药祸害的不只是水产品

  新京报记者根据食药监总局官网的不合格通报信息进一步统计,在2017年总局抽检的不合格食品中,水产品成为食品安全的“重灾区”,药物滥用现象严重。超过九成的不合格水产品检出了国家标准规定“不得使用”或“不得检出”的氯霉素、孔雀石绿、呋喃西林或呋喃唑酮代谢物等。(1月30日《新京报》)

  择水而居,是人类生存繁衍的客观规律,有水的地方就有人,有人的地方就有社会与文明。然而,“水能载舟,亦能覆舟”,不再是对当今社会的警示,更是对人类的惩戒。如水产养殖业对兽药的滥用,不仅导致水产品“药性大发”,而且严重污染了水资源。特别是,此前据媒体报道,全国主要河流,均检出了抗生素,已经对人的生存安全构成了巨大威胁,以至于,钟南山曾公开表示:“不吃又肥又大的鱼”。

  不可否认,改革开放以来,我国大部分的河流、湖泊、水库都变成了养殖场,阡陌纵横的塘堰、层峦叠嶂式的网箱、成千上万吨的颗粒饲料、化肥、鱼药,使得那湖泊、河流不再弯曲有致,水不再平淌清澈。更为可怕的是,受急功近利思维驱使,农村养殖户在鱼饲料中添加兽药,导致抗生素和环境激素直接融入水中。比如,在广州石井河的一个水段,曾检出磺胺类药浓度达到1080纳克/升,是相关规定上限(100纳克/升)的10倍多。

  再者,含有各种抗生素的医疗垃圾和生活垃圾,未经处理便向江河、湖泊、水库等水域排放,造成水体严重污染,并形成恶性循环。特别是,人长期饮用含有大量抗生素的水,所造成的病菌耐药性的严重后果,更是无法估量。以至于,钟南山惊呼:“如果喝这些地方的水,就像是吃药了。”

  可见,给鱼喂兽药,祸害的不只是水产品,还有水资源。清华大学饮用水安全研究所所长刘文君曾呼吁,如果不加快对水源污染的综合治理和保护,很快我国将水危机频发。因此,保护水资源,亟待扭转“都能管、都不管”的局面。首先,有关部门应形成监管合力,对养殖业滥用兽药乱象进行综合冶理。同时,加强对长江、湖泊、水库等流域的环境保护,包括合理使用农药、污水处理后排放、垃圾分类处理等等,从根本上预防抗生素等有害物质的危害。特别是,国家及相关部门应进一步完善水质监测体系,并通过立法保护水资源。

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